Notre Menu

Poulpe cuit, paprika de la Vera, huile d'olive vierge, fleur de sel

Œufs fermiers, pommes de terre confites, oignons compotés

Jambon, chorizo, saucisson ibérique, fromage Manchego et Cabrales

Piments frits, fleur de sel, certains sont piquants

Quart d'agneau de lait, rôti lentement, herbes aromatiques, pommes de terre

Quart d'agneau de lait, rôti, herbes aromatiques, pommes de terre rôties

Champignons frais, ail, persil, vin blanc

Anchois marinés, huile d'olive, ail, persil

Thon rouge frais, pisto manchego, huile de sésame

Riz, poulet, crevettes, calamars, moules, poivrons, safran

Riz, petits calamars, encre de seiche, aïoli maison

Cochon de lait croustillant, rôti au four à bois, salade

Daurade entière cuite en croûte de sel, légumes vapeur

Churros fraîchement préparés, chocolat chaud épais

Riz crémeux, lait, cannelle, zeste de citron

Flan maison, caramel liquide, crème fouettée

Crème à la vanille, biscuit María, cannelle moulue

Vanille, Chocolat, Nougat, Fraise